更新:171112
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~ 地域とつながる地元ワイナリー ~ 

冬季営業期間中(11~3月)は、毎週月曜日お休みです








更新171015

 
 カノンズ・スパークリングワイン
ラベルも製品名もリフレッシュ、大好評販売中です!
 
ナイアガラBRUT

キャンベルセニエ

 

 
   ナイアガラブリュットは
「JRクルーズトレイン四季島」
使用されています

  
    フル(720mL):税込2052円
    ハーフ(360mL) 税込1296円
   まるで生ブドウのようなナイアガラの香りを、そのままワインにしました。乾杯酒にも食中酒としても楽しめます。どんなお料理にも合わせやすい。少し辛口の仕上げにしました。乾杯酒にぴったり,、和食にも中華にもあいます。  
    フル(720mL):税込2052円
    ハーフ(360mL) 税込1296円
 はなやかなベリーの香りと切れのある酸味が特徴のやや濃い目のセニエロゼをスパークリングワインに仕上げました。乾杯酒に最適です。良く冷やしてお召し上がりください。 乾杯酒にぴったり。和食にも中華にもあいます。すき焼きなど肉料理も良い組み合わせです。
*セニエ:赤ワイン醸造の早い段階で発酵液を分離し、ロゼワインに仕上げる手法。 
 
 
八剣山ワイン販促キャンペーン実施中!
ラベル変更・価格改定に伴ってお求めやすい価格でご提供します
販促キャンペーン①
 在庫整理超お買い得セットご提供!
八剣山ワインをまとめ買い、全国送料無料です。
飲食店さまもどうぞ 
詳しくはご注文書を 
 
(クリック
拡大)
2017販促キャンペーン②
 2017製品勢ぞろいご注文受付中!
評判の北海道恋ワインから青りんごハードシードルまで、お中元セットも承ります
  詳しくはご注文書を 
  乾杯からデザートワインまで 、八剣山ワインをお楽しみください!
 いよいよ2016コンペ入賞ラベルワインを新発売! ダムワイン
絶賛販売中です

(注文・予約はこちら)
H29年度官能試験を実施、
ダム熟成の進行を確認しました

 
 
H29.6.1
 H30年度解禁分受付してます
お電話予約も可能です

2014ヴィンテージ完売です
 
グランプリラベル

中駄莉菜さん(札幌大谷大)の作品
 
準グランプリラベル
小嶋渚さん(東海大)の作品
・K-Blanc#1・2016 720mL --(2592円+税以下同):自社シャルドネベース本格白
・Riesling・2016 720mL --(2592円):自社ブドウ使用本格白
・K-Rouge#2・2016 720mL --(2592円):自社ツバイ+セイベル、本格赤
・かのん 750mL --(1600円) :やや甘口、飲みやすいテーブル白
・べるる 750mL --(1600円) :飲みやすいテーブル赤
・NiagaraDRY 750mL --(1600円) :きりっと辛口、華やかな香りの白ワイン

★ 北海道恋ワイン・ポートランド2015 ★
「サクラアワード2017」ゴールド受賞です!
公式HPに紹介されています
日本のワイン業界で活躍する406人の女性審査員が、37カ国4,212アイテムのワインをブラインド・テスト。「北海道恋ワイン・ポートランド2015」が、みごと「ゴールド」受賞しました。  
KOI WINE (北海道恋ワイン)
直売限定価格375mL3800円(税込)
*スクリューキャップ仕上・化粧箱付
恋ワインPOPはこちら・マリアージュのご紹介も
カノンズ・スパークリング
ラベルも製品名もリフレッシュしました

 

新ラベルも主モチーフは八剣山のシルエット。カラフルに大きく描いたカラフルな大丸の下部に山稜のシルエットを切り抜きました。ネックラベルは北を指し示す羅針盤のイメージ。金箔を使用して豪華な印象になりました。

製品名も改称します
(内容は旧製品と同じです)
(新)カノンズスパークリング キャンベルセニエ←(旧)キャンベルロゼ スパークリング
(新)カノンズスパークリング ナイアガラブリュット ←(旧)ナイアガラ スパークリング

左から恋ワイン三種
キャンベル(赤),
ナイアガラ、ポートランド(白)


おしゃれな化粧箱入り
きわ立った酸味と蜜のような甘みがバランスした本格スィートワインです。当ワイナリー独自のCuVT(キュービット)製法により、醸造過程の早い段階で、ブドウ原料を脱水して仕込みを継続し、ブドウのフレッシュな酸味と味覚をそのままに、うまさを凝縮して超甘口に仕上げました。

 「恋ワイン」は2015年秋に仕込みを開始、2016年4月に商標登録申請(10月登記)した当社新ブランドです。H26年度ものづくり補助金の適用を受け、
関連設備の導入を行いました。
 
    ワイン専門誌「ヴィノテーク2017年2月号」は甘口ワイン特集
「北海道恋ワイン・ポートランド2015」が紹介されました
  
(表紙)

(12ページに写真)
 
 
(コメントも)
 <恋ワインの造り方:貴腐・アイスとの比較>
   ワインの塩(赤・白) 好評発売中!
八剣山産香草を使ったハーブソルトもどうぞ
ワイナリーだけの限定販売です
ワインの塩
 
ワイン+ミネラル塩を思い切り濃縮しました。赤(セイベル、キャンベル)、白(ポートランド)の3種類、ゆかり風に湯豆腐にかけたり、天ぷらつけ塩にも良いです。
各540円(税込)
ハーブソルト

八剣山産ローズマリーなど9種類のスパイスをブレンドした自信作、お肉料理の必需品です。
540円(税込)
二個入りセットも新登場 お土産・プレゼントに最適です!
 
サイダー・シロップのラベルが変わりました
 
ポップでカワイイと大好評。菊池デザイナーの作品
 
  

北海道産ワイン もっと楽しくカジュアルに!

新製品ラインアップで4/1から好評発売中

   


(クリック拡大)

ベルル(赤)、ナイアガラDRY、青りんご(ハードシードル)
ポップなラベルデザインは、ロケットデザイン菊池代表の作品。
どこかに八剣山(観音岩山)が隠れていますよ。

製品詳細はこちら


 

・旅路(たびじ)

 旅路は小樽原産ブドウ、スパイシーな個性的な味わいと微妙な甘味がバランスした飲みやすいロゼです。



1/3ボトルの本格ワインです

☆ちょうどグラス3杯分の250mL。
☆赤白ワイン、シードル、いろんな タイプのワインが楽しめます。
☆お求めやすい価格、どれも1本550円(税別)。
☆いずれも当社本格ワインのエントリー版。

ほかにも、順次発売予定です!

・ポートランドセミスィート

  甘くて酸っぱいやや甘口白ワイン

・大人のアップル

 りんごの旨みを凝縮した大人味


製品案内POP(PDF687MB)


今すぐここクリック! 
八剣山PBワインが飲めるお店 
(札幌すすきの編)


CHOINOMI250シリーズは、札幌すすきの界隈の素敵なお店に、
個性的なPBラベルでご提供しています。ぜひお立寄りください。

*ご希望の飲食店様、ぜひご連絡ください。
*餃子の松さん写真更新しました

定山渓温泉でもPBワイン
定山渓ラーメン 忍者

 
(クリック拡大)
  
  
縄文土器レプリカ展示中
江別市の伊藤さんの作品です。各地から出土した縄文土器を精密に再現、野焼きで仕上げています。


2階ホールへどうぞ
宙(そら)工房・川口英高氏作品展示即売中
@ワイナリー2階ホール(展示棚で常時)

ご近所陶芸家・川口英高氏のワイン杯を始めとするたくさんの作品を展示しています。寒中に釉薬を凍らせてヒビを入れて模様をつける「氷華紋」作品もあります。
お気に召したらぜひお買上げください。

川口さんのご紹介は、http://www.geocities.jp/dtmfh930/
kawaguti/kawaguti1.html

八剣山ワインのお買い求めは、、  
<①札幌周辺の直売所>  
ほぼフルラインアップの八剣山ワインやジャム、ジンジャーエールがそろっています。
大好評「激辛南蛮たれ」もあります。ぜひお立ち寄りください

 ㈱小飼商店
 札幌市中央区北2条東11丁目23
tel:011-241-6045

 苗穂駅前に店舗を構える老舗店です。?酒師と焼酎アドバイザーの資格を持つ店主が積極的に試飲会などを開き販売しています。
 北海商店
江別市野幌代々木町77
tel:011-383-3888

 野幌公会堂のそばに店舗があります。店内は和風にアレンジされ、各地の名醸酒などが展示された素敵なお店です。
   
   
<②このサイトからのご注文>
このサイトのショッピングサイトをご利用下さい
お支払いは・着払い、・銀行振込いずれもOK!



(クリックしてください)
上の「ご注文」ボタンからも入れます



<③注文書をFAX>
このフォームをFAX送信下さい fax : 011-596-3981
 
(クリックしてください)

  八剣山ワイナリー加盟団体(平成29年3月現在)
   ○道産ワイン懇談会
   ○(一社)北海道環境保全技術協会
   ○(社)定山渓観光協会
 もっとワイナリー情報



ラベルコンペ2017のお知らせ 
2017年のモチーフは「カイギュウ」
ワイナリー近くで化石が発掘されました。
素敵な作品をお寄せください。
★北海道在住のアマチュアなら誰でも★
★ワインなど豪華賞品進呈★
★応募期間:2017.11/13~12/29★



(クリック拡大)


コンペチラシ(PDF545kB)
コンペ募集要綱(PDF314kB)
エントリー等フォーム(PDF)(WORD)

過去の入賞記録はこちらから

新着情報
●11月の営業日
 毎週月曜日はお休みです。
 ワインの仕上げ・ビン詰めなどワイナリーは繁忙期です。見学はガラス窓からどうぞ。団体の方のご案内はご相談ください。
⇒・ご来所ランドマーク+バス停

ワイナリー駐車場案内
・大型バスも駐車できます

●ドッグラン、BBR,レンタサイクルは11月~4月中旬まで休業します。

●「さばサンド」「カリーブルスト」営業は、来年5月から再開します。


 
カウンターにAED設置しました(170401)
これで安心、ゆっくり試飲してください。
 
担当:フクダ電子北海道販売(株)

●北海道新聞に掲載

・「旅路」のビン詰め開始しました。きれいな濃いピンクに仕上がっています。(170222 詳細こちら)
・ラベルコンペ2017の表彰式が札幌市内で行われました。(170227 詳細こちら)

・ラベルコンペと地域への取組みが報道されました。(170322 詳細こちら)

●FAXご注文フォームはこちら
 (H29販売促進キャンペーン用)

製品ラインアップが充実、価格も全体に値下げしております。


ダムワインH30出庫分の予約承ります
豊平峡ダムの左岸リムトンネルで八剣山ワインが熟成中です。H29年度分はもうすぐ完売、お求めはお早めに。H30.6月出庫予定分の予約をお受けしております。ご希望のお客様は直接ご連絡ください。。
 
   
(予約注文フォームはこちら)


●いろいろ忘れ物をお預かりしています。ご連絡ください。

●ポスター無料プレゼント中!
夏、秋、冬の3バージョン。ワイナリーをお訪ねいただいた方にはもれなくプレゼントします。
画像で確認
(2012ポスター・夏バージョン)
(2012ポスター・秋バージョン)
(2012ポスター・冬バージョン)


●酒小売店、飲食店の皆様へ
 直接お取扱いいただけます。お見積書などをお送りしますのでご連絡下さい。
(8winfo(アット)hakkenzanwinery.com または011-596-3981)

●ニューズレター171005号配信
●ニューズレター170809号配信
●ニューズレター170609号配信
●ニューズレター170402号配信


・2016雪解けクイズの結果
・2015雪解けクイズの結果
・2014雪解けクイズの結果
・2013雪解けクイズの結果






さとやま八剣山



 

  
ワイナリーの本です。第二刷好評販売中!
お問合せ多数、ワイナリーに在庫あります。
 

                               

八剣山ワイナリー
㈱八剣山さっぽろ地ワイン研究所・㈱八剣山ファーム
〒061-2275 札幌市南区砥山194-1
tel・fax : 011-596-3981
8winfo(アットマーク)hakkenzanwinery.com


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